Descripción
Experimenta sensaciones, aromas y sabores espectaculares de dos aceites en un entorno único como és Castel Bardera, una masía del 1787 con un molino de aceite familiar. La experiencia incluye la visita al molino de aceite, donde verás qué materiales se utilizaban y cuáles eran los pasos que se seguían para elaborar artesanalmente el aceite, y la desgustación de una tapa con productos ecológicos locales y cava del Empordà.
Dolors Bardera, la propietaria de Castel Bardera, conduce la cata de aceites y la visita a través de la historia y las tradiciones relacionadas con el aceite de oliva por el jardín de la masía y su molino de aceite bicentenario, restaurados por el arquiteco y diseñador Rafael Marquina. Los aromas y sabores de diferentes tipos de aceites, despiertan sensaciones muy especiales y memorias antiguas. Dolors es sumiller del AOVE (aceite oliva virgen Extra) apasionada de la cultura y cata del aceite de oliva virgen extra, experta en masaje con aceite de oliva, drenaje linfático, reflexologia y pranic healing.
Castel Bardera se propone fomentar y difundir todos los aspectos relacionados con el aceite de oliva virgen extra, recordar la memoria colectiva de nuestros antepasados. Un pequeño tesoro del patrimonio oleico preindustrial que conecta con uno de los elementos esenciales de la cultura meditterranea, el cultivo de la olivera.
Duración de la cata y la visita: 1 hora.
Horari: De 12h a 13h.
Idiomas: español, catalán, inglés y francés.
Tamaño del grupo: 20 personas máximo
Si te interesa una fecha o horario que no está disponible en el calendario, consúltanos.
